Barbera d'Alba
Superiore

Il nostro Barbera d'Alba Superiore deriva dalla vinificazione di uva Barbera, proveniente da vigneti di nostra proprietà. Si tratta di vigneti impiantati su terreni Elveziani, che conferiscono struttura ed eleganza esaltata da un affinamento in legno di circa 1 anno . Il colore è rosso rubino intenso, tendente al violaceo e al purpureo. Al naso si avvertono sentori vinosi di frutti rossi e neri come la ciliegia,la prugna e la mora. Il palato risulta pieno e robusto con gradevole sapore dei tipici frutti rossi e neri, e piacevole sensazione di freschezza.

Uve: Barbera
Invecchiamento: Affinamento di circa 16 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio e circa 2/3 mesi in bottiglia.
Caratteristiche Organolettiche
-Colore: rosso rubino con riflessi viola e purpurei;
-Profumo: vinoso con tipici sentori di piccoli frutti;
-Sapore: pieno, robusto ed al contempo fresco.
Abbinamenti: salumi, paste ripiene, carni arrosto, fritti.